2007年 09月 10日 ( 1 )

ゆかり

今年の7月初旬我が家の庭にたっぷりの実を付けた梅、収穫して梅干を漬けました

梅酢に漬けながら、天日干しさせる為に土用の丑を待っていました

その頃からずっとペンションに行ったきりで梅を干す日が大幅にずれ込みましたが

お天気の良い日に3日3晩干しました

で、今年の目標は梅干の他に「自家製ゆかり」を作ること!

梅と一緒に梅酢に漬かっていた赤紫蘇も先日、天日干し致しました

良いカンジで乾燥したのですり鉢でゴ~リゴ~リして早速頂きました

自家製ウマ~~~~!

来年は梅よりもゆかり作りに本腰を入れたいと思います♪

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by sacchan-3 | 2007-09-10 21:51